最近山藥加雞蛋火了，簡單一做，孩子三天兩頭點名吃，太香了

孩子每天都要早上吃早餐，是不是很多家長變著方法做已經絞盡腦汁了，今天小昕用山藥給大家帶來一個既可以當早餐也可以當小零食的美食。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，並且山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，具有益肺止咳的功效，這些功效都很適合老人和孩子。

今天小昕用山藥和雞蛋，給大家帶來一道，鬆軟香甜的美食，孩子天天點名這吃，怎麽吃都吃不夠，下麵我們讓我一起來看看做法吧。

用料：

山藥、雞蛋、牛奶、酵母粉、白糖、椰子油

做法步驟：

第一步：山藥去皮切成薄片，上鍋蒸十五分鍾，然後稍微放至溫熱下備用。

第二步：把放溫熱的山藥放入料理機，加入一百毫升牛奶和兩個雞蛋，打成糊狀。

第三步：打好的山藥糊倒入大一點的盆中，加入三克酵母粉和三十克白糖攪拌均勻，再加入四百克麵粉，二十克椰子油，沒有椰子油食用油也可以，麵粉可以少量多次加入，揉成一個光滑的麵團，封上一層保鮮膜，醒發至麵團的兩倍大。

第四步：醒發好的麵團擀成一個大餅，然後用模具按壓成一個個的小餅，然後蓋上一層保鮮膜，再次醒發十五分鍾，餅變得胖乎乎輕飄飄的就是醒發好了

第五步：電餅鐺內不要放油，把小餅放入電餅鐺內，煎至兩麵金黃就可以出鍋了。

這種山藥小餅外皮吃起來是焦香的，裏麵有柔軟香甜的，非常的美味。小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。