本篇文章給大家談談大米如何爆大米花,以及如何選購大米對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 大米怎麽炸開花
• 大米怎麽崩成大米花？
• 怎樣做大米爆花
• 大米花怎麽爆
• 怎麽用大米做爆米花？

Q1：大米怎麽炸開花

想要用大米在油鍋中炸出爆米花，需要將油燒至八成熱，然後下入大米，輕輕攪動，用小火慢慢炸，一直到大米顏色發黃，將其撈出。如果想要甜一點的爆米花，可以再熬製一些糖漿，這樣大米花的口感更好。

自己在家用大米炸爆米花，必須選擇新鮮的大顆粒大米，這樣能炸出花的幾率更大。將大米洗幹淨後，挑出來比較小的或者是壞掉的大米，擦幹水分後保持大米的幹燥再下鍋。

購買大米的時候也是有竅門的。挑選的大米需要挑選晶瑩剔透的，這樣的大米是新米，如果是顏色發汙，這樣的大米屬於陳米，不建議購買。

買大米的是還可以用火燒一燒，如果大家聞到有一種挺香的味道，證明這個大米是新米，如果覺得味道不好聞，這樣的大米就屬於陳米，買的時候一定要注意了。

在挑選大米的時候一定要注意準備一個紙巾，用紙巾將大米包裹，抓牢，等待一分鍾後，看看紙巾上是不是有油跡，如果有就說明這樣的大米是陳米，一定要看仔細了。

Q2：大米怎麽崩成大米花？

準備：色拉油、大米適量

製作方法：

1、將大米洗淨控幹，如下圖所示：

2、上下火150度，烤10分鍾左右至水分徹底幹透。

3、鍋中放入適當的油，如下圖所示：

4、抓入烤幹的大米放入鍋中炸4分鍾，如下圖所示：

5、炸好的米花即可食用，如下圖所示：

Q3：怎樣做大米爆花

1.幹大米洗淨，瀝幹(心急的借用紙巾擦幹也可以)。

2.把色拉油倒入瀝幹水的大米粒裏，充分拌勻，使每一粒大米均能沾上油。

3.大米倒入鍋中，小火加熱，蓋上蓋子。

4.過兩分鍾左右，大米粒就開始爆花了。

5.爆完後，倒入容器，撒上白糖就可以吃了。

小訣竅

小嘮叨:1.大米粒一定要瀝幹水,否則拌上油爆開來燙到你責任自己負哦 。

2.大米開始爆花了,中途要晃動鍋子,使大米粒受熱均勻,以免大米焦糊掉。

3.這放白糖的問題心裏在嘀咕,外麵買的,吃到甜味但沒看見白糖的或許他們先用什麽甜水浸泡過再爆的，家庭版的爆米花,隻能在最後撒點白糖就吃了。

不喜歡甜味的，可以撒點椒鹽粉或者嚐試一下咖喱味道也不錯 蘸著番茄醬吃也一定很美味)。

4.大米爆到差不多的時候,端鍋離火.用鍋底的餘溫爆就可以了。

Q4：大米花怎麽爆

大米花爆法步驟：

材料：大米、白糖、食用油。

工具：炒鍋、鏟子。

1、先把大米浸泡1個小時後，晾幹時要用攤平晾幹並且不能在大太陽底下曬。晾將近三個小時就可以了。

2、為了做的時候不會手忙腳亂先準備好要用的白糖和食用油。

3、備好一個炒鍋，火候是關鍵，為了加熱炒鍋得先用大火，鍋熱後才能倒油，此時轉小火避免油溫升高過快。

4、油熱後為了讓米粒迅速受熱膨脹，倒入大米粒時得改成大火並用鏟子攪拌勻稱。

5、然後蓋上鍋蓋並且大火燒了1分鍾後會聽見啡裏啪啦的聲音，避免大米燒焦聽到聲音時就要轉成小火，然後大米在膨脹。為了讓鍋裏的米粒受熱勻稱可以可以把鍋輕輕來回晃動。

6、小火將近5分鍾後，當聽到聲音慢慢變小時，說明大米花快完成了。根據實際狀況判斷是不是完成,一般都是5分鍾左右並且根據鍋的大小。

7、打開鍋蓋後，米粒是飽滿有一點金黃色的並且馬上勻稱撒上白糖，攪拌後就即可。

大米花其他做法

糖粘米花糖：以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。

Q5：怎麽用大米做爆米花？

準備材料：免洗大米100g

製作步驟：

1、打開電餅鐺預熱，放入大米，不斷翻炒

2、繼續翻炒，要有耐心，不能停下來，很容易糊

3、大米逐漸炒成金黃色，米粒膨脹

4、大米都炒成金黃色，且米粒膨脹一倍後盛出晾涼

5、盛出即可食用

關於大米如何爆大米花和如何選購大米的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

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