跟著社會分工越來越精細化，專業化，食物職業也存在著許多代工、貼牌的現象，也便是所謂的OEM。

OEM，OEM是英文Original Equipment Manufacturer的縮寫，指一家廠家依據另一家廠商的要求，為其出產產品和產品配件，亦稱為定牌出產或授權貼牌出產。OEM廠家則為出產廠家，被OEM商家則為品牌商。

OEM的優勢

對品牌企業

這種辦法不失為尋求贏利最大化戰略，削減了托付企業出產資金的占用，下降了擴張商場的危險，進步了品牌企業新品介入商場的速度。

"貼牌"不失為在短期內敏捷占領商場而有用下降危險的傑出的挑選。

對被托付企業

"貼牌"使托付企業擱置的出產能力得到了充沛的發揮，設備折舊得以完成，單位產品出產本錢下降（包含本企業的產品），員工的收入有了確保。

"貼牌"促進了本企業的技能進步，加快了設備更新換代的速度，培養了一批技能專家及技能員工隊伍。

"貼牌"有助於進步企業的管理水平和企業家的管理能力，有助於發揮自己在專業化出產方麵的長項，進步企業在業界專業化出產方麵的競爭力。

添加品牌產品多樣性

關於剛開始想做品牌商來說，它有必定的資源，可是沒有自己的工廠，想要快速開發自己想要的產品，OEM代加工辦法也不失為一條捷徑。

由於現在的代工廠根本都有自己老練的配方以及產品，品牌商隻需要依據本身的要求，就能夠運用OEM代加工的辦法，讓加工廠趕快出產產品，品牌商則敏捷去開拓商場，後續售後服務則交給代工廠。

例如：某品牌商在出產餅幹方麵很厲害，但在出產其他休閑零食、麵條等方麵比較單薄，這時分就能夠選用OEM代加工的辦法，從外麵挑選專業的食物加工廠。這樣不但節省了出產時刻，更是削減了出產本錢，並且還能取得高品質的產品。

使用最低的本錢打商場

商場是無時無刻都在改變的，有些食物品牌商常常使用最低起訂量辦法進駐商場，他們都會挑選OEM辦法來檢測進入商場的可能性。

品牌商把產品配方或想要做的產品給食物OEM代工廠出產，然後推向商場以調查商場的反響，假如反響傑出，品牌商就能夠大量出產，然後推出自己這個品牌更多的產品係列。

相反，品牌商也能夠停止合同，假如商場方向不對，把丟失降到最低，這樣就能夠使用最低起訂量的辦法，來取得更多的時機，削減本身所接受的危險。

2 OEM的下風

法令危險

國外品牌商的定牌協議往往有厚厚的一本，從設備到工藝，從規範到質量，從配件到整機，從價格到商場，從服務到修理，從交貨周期到配件供給年限，從付款到交貨，從查驗到檢驗，都做了非常完善的要求，防微杜漸。

而國內的企業往往為了功率，導致問題許多，這種狀況簡單導致紛爭增多，呈現對立難以調停。因此在運作中要謹防毀約奪商場和以次充好。

品牌危險

品牌企業在挑選出產商的時分要特別穩重，要挑選那些有實力、守信用的同伴，才幹確保產品的質量，才幹增強產品在商場上的競爭力。

受托企業在這種狀況下，OEM能夠讓企業吃飽，但並不是必定能讓企業吃好。由於在產品的開發、出產、出售各環節中，出產環節的贏利是最低的。

一些品牌商鄙人訂單時，會把價格壓到很低，這種訂單盡管量很大，可是贏利卻很薄，沒有上升空間可言。並且，當某個企業接到某品牌的大訂單時，該廠必守時期內的出產能力也就被買斷了。這樣，其他品牌產品無法出產，企業在商場上的影響力也會隨之被削弱，乃至消失。

3 尋覓OEM工廠的途徑

麵臨市道上良莠不齊的食物OEM廠家，商家想在不計其數的互聯網信息中精確取得OEM廠家無疑是難如登天。那麽，當時市道上有哪些途徑能夠取得OEM代加工廠的信息呢？

代加工渠道

跟著代加工職業逐步走向台前，工廠會在網絡上的各個B2B渠道進行代工信息發布。

這類渠道雲集了酒水、月餅、化妝品、服裝、電子產品等各個職業的實力工廠。例如1688渠道，裏邊許多工廠也進行代加工。

同行的良知引薦

經過同行取得值得信任的OEM代工廠信息的狀況比較罕見，由於沒有品牌商會把自己的上遊共享給同行，可是一旦獲取到引薦工廠，彌足珍貴。同行的朋友長時間協作的工廠或許較為了解的代工企業都是經過了資質、設備、出產實力和諾言多方麵的調查之後挑選的成果。