2歲寶寶營養早餐的做法大全(寶寶營養早餐食譜做法)
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早餐的做法應怎樣才能既營養又健康?早餐的做法應怎樣才能既營養又健
均衡膳食才能營養全麵的,書店有賣的食譜的
孕婦營養早餐食譜做法大全在哪裏能找到呢?
在懷孕早期的時候不用做得過於油膩或者是營養,你應該多吃一些水果蔬菜,多吃些清淡的食物。
早上給孩子做什麽早餐吃有營養
1、一杯牛奶∕一包麥片+饅頭
2、一個雞蛋+粥
3、豆漿+切片麵包( 取一片麵包, 先塗一層蜂蜜, 再抹一層麻醬)煎蛋麵包牛奶或豆漿油條蛋…有水有蛋的普通早餐就行(蛋白質上午供能,水有助身體排毒),主要是吃著方便快捷,孩子能好好吃。全麥麵包,豆漿或牛奶或衝杯燕麥片、一個雞蛋,,這樣的早餐是非常有營養的⠧쬤𘀩早餐譜:脫脂牛奶一杯,烤全麥麵包兩片,番茄一個⠥ 吃麵包等,再喝牛奶,這樣會使營養更加平衡。⠧쬤早餐食譜:銀耳蓮子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做三明治一份。西餐裏叫三明治,中餐就叫肉夾饃啦。所謂“營養早餐”,應包括以下4種食物,最好不少於3類:⠱、穀類食物——麵包、米飯(粥)或饅頭⠲、動物類食物——雞蛋或肉類⠳、牛奶或豆漿等大豆製品⠴、新鮮蔬菜和水果⠧쬤𘉩早餐食譜是:小餛飩一碗,五香茶葉蛋一個。主食類首選燕麥片或粟米片等以五穀為主的食物,因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質,其次是選含有豐富纖維素的食物。⠩樣才能做到“主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配”。⠥楤,還有幾款家常早餐也一並送上:⠤𞋤𘀯쨊𗯼豆奶,五香鵪鶉蛋,清拌萵筍葉,八寶醬鹹菜。⠤𞋤銀卷,牛奶,鳳尾魚(或豆豉魚,或五香熏魚,酥鯽魚),油鹽拌兩樣(胡蘿卜、綠豆芽),腐乳。⠤𞋤𘉯兩 蛋糕,牛奶,煮雞蛋,香菜鮮蔥拌豆幹,泡菜。⠤𞋥:紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬,大米粥,鹹鴨蛋,拌香幹柿子椒,辣鹹菜絲。⠤𞋤𑆦 ,牛奶,西式煎蛋(雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末),炒蝦皮(蝦皮、香菜、蔥丁),拍黃瓜。⠀
層沙拉醬。最後可用牙簽固定。
豆腐漢堡排要準備的材料:
豆腐......小半塊
肉餡......適量
胡蘿卜......少許
香菇......1個
薑末......少許
鹽......1小匙
料酒......1小匙
生抽......1小匙
澱粉......少許
香油......少許
胡椒粉......少許
麵粉、蛋液、麵包糠......適量
1.豆腐整個放入開水鍋中,焯燙一下取出,放入容器搗成泥狀,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的過濾網過濾去多餘的水分,然後加少許的鹽和胡椒粉調味,放在一邊備用。
2.香菇和胡蘿卜分別洗淨切碎。
3.肉餡放入容器,加入少許的薑末,鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,攪打上勁,再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎,再加入一點澱粉,攪拌均勻即可。如果你加的肉餡比較多,豆腐比較少,可以加個雞蛋到肉餡裏。如果你擔心把握不好放調料的量,可以等豆腐泥加進肉餡後再統一調味。
4.把做好的豆腐餡分成若幹份,做成若幹個小餅,形狀大小都隨意,最好跟你選的麵包大小匹配,然後依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠,下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量,這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。
煎的時候小火,這樣才能使外皮慢慢上色,食物內部也有足夠的時間慢慢加熱至熟,不會一入鍋就糊掉,而裏麵卻還沒來得及加熱。
八寶水波蛋 需要準備的材料:
雞蛋......2個 豬肉......10克 豌豆......10克 胡蘿卜......10克 香菇......10克 蝦仁......10克 青筍......10克 魷魚......10克 鹽......1小匙 白糖......少許 料酒......少許 水澱粉......少許
1.雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2.將其他所需原料洗淨,全部切小丁備用。
3.取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。
4.再取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,再加入剛剛焯燙過的所有原料,再加入鹽,白糖,料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
還可以用牛奶加蛋清來替換雞蛋,做成八寶蒸鮮奶~
芹菜豆渣餅
材料很簡單:
豆渣適量、芹菜一小段(用自己喜歡的蔬菜吧)、雞蛋1個、玉米麵少許(加不加都隨意)、鹽少許、胡椒粉少許。
1.豆漿打好後過濾出豆渣。豆渣非常細膩,做成各種美食後口感會非常好。
2.芹菜切末備用。
3.將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米麵混合,加鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻。
4.起鍋,倒入少許油,油熱後,把豆渣做成的小餅放入鍋中,小火慢煎,兩麵金黃就好了。
法式吐司
材料:白吐司4片,果醬適量,雞蛋2個,鮮奶125毫升。
1.雞蛋打散後與鮮奶拌勻,成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊後均勻的抹上果醬,每2片相疊粘合,再對切成三角形,放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱,轉中小火,輕輕將吐司從鮮奶蛋液裏撈起,放入鍋中,將兩麵慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
4.吃的時候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。
糯米雞肉卷:
雞腿......2隻
長糯米......1杯
胡蘿卜......1/4根
澱粉......適量
幹麵粉......適量
鋁箔紙......2張
醬油(生抽)......1大匙(這裏的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)
糖......1/4小匙
五香粉......1/8小匙
水......2大匙
鹽......1/4小匙
胡椒粉......少許
1.糯米洗淨,泡水約30分鍾,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。
2.胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
3.取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。
4.雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉錘拍打使其麵積變大,以便更好的包裹糯米飯。
5.處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃製20分鍾,再撒點幹澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。
6.取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鍾左右。
7.將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表麵撒上幹麵粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。
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早上給孩子做什麽早餐吃有營養
1、一杯牛奶∕一包麥片+饅頭
2、一個雞蛋+粥
3、豆漿+切片麵包( 取一片麵包, 先塗一層蜂蜜, 再抹一層麻醬)煎蛋麵包牛奶或豆漿油條蛋…有水有蛋的普通早餐就行(蛋白質上午供能,水有助身體排毒),主要是吃著方便快捷,孩子能好好吃。全麥麵包,豆漿或牛奶或衝杯燕麥片、一個雞蛋,,這樣的早餐是非常有營養的⠧쬤𘀩早餐譜:脫脂牛奶一杯,烤全麥麵包兩片,番茄一個⠥ 吃麵包等,再喝牛奶,這樣會使營養更加平衡。⠧쬤早餐食譜:銀耳蓮子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、麵包火腿各一片做三明治一份。西餐裏叫三明治,中餐就叫肉夾饃啦。所謂“營養早餐”,應包括以下4種食物,最好不少於3類:⠱、穀類食物——麵包、米飯(粥)或饅頭⠲、動物類食物——雞蛋或肉類⠳、牛奶或豆漿等大豆製品⠴、新鮮蔬菜和水果⠧쬤𘉩早餐食譜是:小餛飩一碗,五香茶葉蛋一個。主食類首選燕麥片或粟米片等以五穀為主的食物,因為它們含有適量的蛋白質、維生素和礦物質,其次是選含有豐富纖維素的食物。⠩樣才能做到“主副相輔、幹稀平衡、葷素搭配”。⠥楤,還有幾款家常早餐也一並送上:⠤𞋤𘀯쨊𗯼豆奶,五香鵪鶉蛋,清拌萵筍葉,八寶醬鹹菜。⠤𞋤銀卷,牛奶,鳳尾魚(或豆豉魚,或五香熏魚,酥鯽魚),油鹽拌兩樣(胡蘿卜、綠豆芽),腐乳。⠤𞋤𘉯兩 蛋糕,牛奶,煮雞蛋,香菜鮮蔥拌豆幹,泡菜。⠤𞋥:紅棗黃玉米粉發糕抹麻醬,大米粥,鹹鴨蛋,拌香幹柿子椒,辣鹹菜絲。⠤𞋤𑆦 ,牛奶,西式煎蛋(雞蛋、洋蔥末、鮮蘑末、火腿腸末),炒蝦皮(蝦皮、香菜、蔥丁),拍黃瓜。⠀
層沙拉醬。最後可用牙簽固定。
豆腐漢堡排要準備的材料:
豆腐......小半塊
肉餡......適量
胡蘿卜......少許
香菇......1個
薑末......少許
鹽......1小匙
料酒......1小匙
生抽......1小匙
澱粉......少許
香油......少許
胡椒粉......少許
麵粉、蛋液、麵包糠......適量
1.豆腐整個放入開水鍋中,焯燙一下取出,放入容器搗成泥狀,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的過濾網過濾去多餘的水分,然後加少許的鹽和胡椒粉調味,放在一邊備用。
2.香菇和胡蘿卜分別洗淨切碎。
3.肉餡放入容器,加入少許的薑末,鹽,料酒,生抽,香油,胡椒粉,攪打上勁,再加入處理好的豆腐泥、香菇碎和胡蘿卜碎,再加入一點澱粉,攪拌均勻即可。如果你加的肉餡比較多,豆腐比較少,可以加個雞蛋到肉餡裏。如果你擔心把握不好放調料的量,可以等豆腐泥加進肉餡後再統一調味。
4.把做好的豆腐餡分成若幹份,做成若幹個小餅,形狀大小都隨意,最好跟你選的麵包大小匹配,然後依次裹上麵粉、蛋液、麵包糠,下鍋小火煎成金黃色就可以了。具體時間涉及你的火候和食物用量,這個菜以食物的外觀判斷生熟更加準確。
煎的時候小火,這樣才能使外皮慢慢上色,食物內部也有足夠的時間慢慢加熱至熟,不會一入鍋就糊掉,而裏麵卻還沒來得及加熱。
八寶水波蛋 需要準備的材料:
雞蛋......2個 豬肉......10克 豌豆......10克 胡蘿卜......10克 香菇......10克 蝦仁......10克 青筍......10克 魷魚......10克 鹽......1小匙 白糖......少許 料酒......少許 水澱粉......少許
1.雞蛋打散,加入適量30度左右的溫水,再加少許鹽、胡椒粉攪拌均勻,用濾網過濾到蒸碗中,蒸碗蓋上保鮮膜,待蒸鍋內的水燒開後放入蒸鍋,蓋上鍋蓋,留縫隙將蛋羹隔水蒸熟。
2.將其他所需原料洗淨,全部切小丁備用。
3.取來小湯鍋,加入適量清水燒開,先放蔬菜丁,再放肉丁、蝦丁,把需要的原料都焯燙一遍。
4.再取來小鍋燒熱,鍋內不用放油,加入一點點高湯,再加入剛剛焯燙過的所有原料,再加入鹽,白糖,料酒調一下味,燒開後,用水澱粉勾芡,將蒸好的蛋羹取出,把剛剛做好的芡汁澆在雞蛋上即成。
還可以用牛奶加蛋清來替換雞蛋,做成八寶蒸鮮奶~
芹菜豆渣餅
材料很簡單:
豆渣適量、芹菜一小段(用自己喜歡的蔬菜吧)、雞蛋1個、玉米麵少許(加不加都隨意)、鹽少許、胡椒粉少許。
1.豆漿打好後過濾出豆渣。豆渣非常細膩,做成各種美食後口感會非常好。
2.芹菜切末備用。
3.將蔬菜末與豆渣、蛋液、玉米麵混合,加鹽、胡椒粉調味,攪拌均勻。
4.起鍋,倒入少許油,油熱後,把豆渣做成的小餅放入鍋中,小火慢煎,兩麵金黃就好了。
法式吐司
材料:白吐司4片,果醬適量,雞蛋2個,鮮奶125毫升。
1.雞蛋打散後與鮮奶拌勻,成鮮奶蛋液備用。
2.吐司去邊後均勻的抹上果醬,每2片相疊粘合,再對切成三角形,放入鮮奶蛋液中裹一下。
3.平底鍋加入適量橄欖油以中火燒熱,轉中小火,輕輕將吐司從鮮奶蛋液裏撈起,放入鍋中,將兩麵慢慢煎上色後再把三個邊煎上色即可。
4.吃的時候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。
糯米雞肉卷:
雞腿......2隻
長糯米......1杯
胡蘿卜......1/4根
澱粉......適量
幹麵粉......適量
鋁箔紙......2張
醬油(生抽)......1大匙(這裏的1大匙約15毫升、1小匙約5毫升)
糖......1/4小匙
五香粉......1/8小匙
水......2大匙
鹽......1/4小匙
胡椒粉......少許
1.糯米洗淨,泡水約30分鍾,放入蒸籠內大火蒸熟做成糯米飯。
2.胡蘿卜用工具擦成細絲備用。
3.取小奶鍋,加醬油,糖,五香粉,水,胡蘿卜絲,煮滾熄火,加入糯米飯攪拌均勻做成油飯。
4.雞腿用小刀和廚房專用剪刀去骨,斷筋,並用肉錘拍打使其麵積變大,以便更好的包裹糯米飯。
5.處理好的雞腿肉放入大盤,撒入少許鹽和胡椒粉醃製20分鍾,再撒點幹澱粉並鋪上攪拌好的油飯,卷成筒狀。
6.取一張鋁箔紙,放上雞腿卷,兩頭卷緊,捏成糖果狀,放入蒸籠蒸20分鍾左右。
7.將蒸好的雞腿拆掉鋁箔紙,表麵撒上幹麵粉,放入油鍋中煎至皮酥脆即可撈出,切片裝盤。
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