本篇文章給大家談談河粉是什麽做的,以及河粉是什麽做的怎麽做好吃對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 河粉是啥做的？
• 河粉怎麽做的
• 廣東的河粉是用什麽原料做的？
• 廣東的炒河粉中，河粉是用什麽做的？
• 河粉是什麽做的
• 廣東河粉的製作配方

Q1：河粉是啥做的？

河粉的主要材料是大米，是將米洗幹淨，然後磨成粉，蒸成片狀，冷卻後讓它變成條狀。河粉是南方的常見美食，來源於廣州沙河，顏色潔白透亮。做河粉要挑選好大米，要找米硬度高的，也不能有裂紋的，腹白要小，河粉才能好吃。

河粉分為幹炒和濕炒，幹炒不加水，濕炒加水，被閩南地區稱為裸條，客家人稱為粄條，在南方很常見。

河粉製作需要米，水，磨漿，蒸米四個步驟，米，必須使用晚秈米，水，最好使用山泉水，磨漿要用石磨。

河粉全稱沙河粉

是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。河粉（Rice noodles），又稱沙河粉，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。不同於“粿條”。

是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。

Q2：河粉怎麽做的

河粉是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。手工製成的河粉色白，近來也有商家在其中加入各種蔬菜汁，製成五顏六色的河粉。

河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，源自廣州沙河，因而得名。其白而透明、韌而爽滑、口感極好，還具有補中益氣、健脾養胃、益精強誌、和五髒、通血脈的功效。

做河粉挑選大米也有講究，米的硬度越強，透明度越高，質量也越好。腹白小的米質量較好，腹白指的是大米腹部的不透明白斑。另外，最好挑選沒有橫裂紋的米粒，隻有挑選出了上好的大米，才能做出最正宗的河粉。

Q3：廣東的河粉是用什麽原料做的？

河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。

Q4：廣東的炒河粉中，河粉是用什麽做的？

生產河粉的主要原料就是大米和水　河粉的做法和國內一般米粉的做法沒什麽區別,都是用稻米磨成米漿,上蒸籠大火蒸30秒左右,米漿就變成麵皮,將麵皮切成條狀,這就是河粉了。^

Q5：河粉是什麽做的

河粉的製作原料是大米粉。製作河粉的時候，要取清洗幹淨的大米，研磨成粉狀，然後加入清水調至成糊，上鍋蒸熟，冷卻後切成條狀，食用時再加工即可。河粉是廣東、廣西一帶的美食小吃，做法多樣，口感爽滑，代表菜有幹炒牛河。

Q6：廣東河粉的製作配方

我們生活中的美食有很多，而且每一種吃起來的味道也是各不相同的，就比如說河粉，河粉算是比較受歡迎的一種食物，它跟米線、粉絲這種東西的做法其實都是一樣的，但是還是有人隻知道怎麽吃河粉卻不知道怎麽製作河粉，河粉的製作配方有很多種，那麽河粉的製作配方是什麽？

河粉全稱沙河粉，是廣東、海南、廣西、福建等地區一種大眾化的特色傳統名吃之一。河粉（Ricenoodles），又稱沙河粉，是將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀而成。不同於“粿條”。

是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。

河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。手工製成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，製成五顏六色的河粉。

近年來河粉已實現機械化生產，在廣州隨之出現了大量自行生產的米粉，部分廠家甚至在陳化米中加入硼砂製作，影響了飲食安全。2004年，廣州市政府考慮將河粉以“廣州沙河粉”之名申報“原產地域產品”保護，從而加強對河粉製造業的管理，加大“河粉”原產地文化宣傳保護。

做法:1、首先調製粉漿：粘米粉4勺、玉米澱粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水450克、油1勺半，把這些東西攪拌均勻。每次舀的時候都要攪拌一下，以免沉底。

2、燒菜鍋放水，煮開，披薩盤塗一點油，放在水上麵，用勺子舀2勺半步驟(1)就可以做一張粉皮了，配上你喜歡的菜，做成一份美味的炒河粉。

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