芥蘭和芥菜的區別？菜心和芥蘭的區別是什麽？

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內容導航：

• 芥蘭和菜心的區別
• 菜心和芥蘭的區別是什麽？
• 在生活當中要如何區別芥藍和菜心？
• 菜心和芥蘭的區別是什麽？
• 菜心和芥蘭如何區分 你知道嗎

Q1：芥蘭和菜心的區別

1、口感不同

芥蘭和菜心煮熟後外觀十分相似，但口感也完全不一樣，芥蘭蘊含有機堿，而菜心沒有，所以芥藍味道帶有苦味，而菜心吃起來脆爽可口，清甜又美味。

2、產地不同

芥藍栽培地區主要分布在廣東、廣西、福建和台灣等地,北京、上海、南京、杭州等地有少量栽培,並已傳入日本、東南亞等國家和地區。

菜心的主要產地是在廣東省,尤其是東莞的虎門、惠州的博羅、惠陽的平潭和廣州的增城種植最廣。

3、習性不同⠀

芥藍喜溫和的氣候，耐熱性強，其耐高溫的能力是甘藍類蔬菜中最強者。種子發芽和幼苗生長適溫為25～30℃，20℃以下時生長緩慢，葉叢生長和菜苔形成適溫為15～25℃，喜較大的晝夜溫差。

菜心生長發育的適溫為15~25℃。不同生長期對溫度的要求不同，種子發芽和幼苗生長適溫為25~30℃；葉片生長期需要的溫度稍低，適溫為15~20℃，15℃以下生長緩慢，30℃以上生長較困難。