1.輔料：薑、蔥、蒜、花椒、八角、料酒、醬油、調料、胡椒粉、醋。首先把螃蟹洗幹淨，用繩子綁住。

2.燒油至沸熱，放入薑、蒜瓣、八角、花椒，翻炒幾下，將蟹倒入翻炒。

3.直到螃蟹不動了，再加入適量的水，加入醬油，蔥，醋，水燒開，慢慢把水燒開。

4.加入少許白糖，雞精，翻炒多次至水幹，香噴噴的紅燒蟹就可以了。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。