1、魷魚仔美味可口，營養豐富，功效與作用高。帶有豐富多彩的蛋白、人體脂肪、碳酸鹽、碳水化合物化合物等多種多樣物質。

2、含蛋白13％，而含人體脂肪僅為0．7％，是可常常服用的滋補養生海鮮，即便是胖人或動脈硬化、高血壓、冠心病病人，適當吃也可以。墨鬥魚還含磷、鈣、鋅、鐵、鎂、糖、維生素B族這些營養元素，炒、蒸、燉、煮等法皆可。

3、味性幹、味甘鹹、入腎髒二經，有滋腎髒、補血補氣脈之功。

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