1、小碗中加2勺黃豆醬、3勺甜麵醬、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少許五香粉，拌勻調成醬汁備用。

2、再準備一些黃瓜絲。綠豆芽和胡蘿卜絲用開水燙熟。

3、熱鍋倒入少許油，倒入肥肉炒出油脂。然後倒入瘦肉炒幹水分，再加蔥末和薑末炒出香味。

4、接著把調好的醬汁倒進來，中火炒出醬香味。

5、再加小半碗清水，大火煮開後蓋上蓋子，將肉燜煮熟透。

6、淋入水澱粉勾芡，將肉醬調成稍微濃稠的樣子，盛出備用。

7、開水下麵，將麵條煮熟。

8、麵條撈入碗中，加入炒好的肉醬，再把配菜放進來，拌勻就可以吃

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。