膳食粗纖維的食物有哪些(糖尿病患者控糖有方：營養素推薦之膳食纖維篇)

控糖原理：使人體血液中的葡萄糖處於平衡狀態

膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率；而且膳食纖維還能延緩小腸對糖類和脂肪的吸收，促進胃排空，減少胰島素的用量，控製餐後血糖的上升速度。

1.促進腸胃蠕動；2.增加飽腹感；3.刺激腸黏液分泌；4.降低血脂；5.通便、利尿、清腸健胃；6.預防和治療冠心病。

1. 引發便秘；2.導致腸道內腐敗菌生長；3.易疲勞；4.皮膚粗糙；5.口中有異味；6.頭痛。

膳食纖維 水=加強膳食纖維的潤腸作用。

1. 肥胖者，膳食纖維能延緩和減少腸道對營養的消化吸收，最終使體內脂肪消耗而起到減肥作用。

2. 便秘者，膳食纖維可以促進腸道蠕動，調節腸道菌群，軟化糞便，改善便秘。

3. 血脂異常患者，膳食纖維能夠消耗體內多餘的膽固醇和甘油三酯。

黃豆、黑豆、大麥、紅豆、綠豆、玉米麵、蒜苔、芹菜葉、莧菜、紅薯。

但是，糖尿病患者補充膳食纖維切勿超量！大量補充膳食纖維，可能使糖尿病患者的胃腸道“不堪重負”。

糖尿病患者的胃腸道功能較弱，胃排空往往延遲，甚至出現不同程度的胃輕癱。大量吃纖維，可能加重胃排空延遲，造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童糖尿病和老年糖尿病患者，在進食大量粗纖維食物，如韭菜、芹菜、黃豆等，會出現上腹不適、噯氣、肚脹、食欲降低等症狀，甚至還可能影響下餐的進食。

此外，大量進食膳食纖維，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對於本身就缺乏這些元素的糖尿病患者而言，無異於“雪上加霜”。

因此，一定要學會合理搭配，聽從醫生或營養師的食譜建議。

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本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。