清蒸鱖魚經典做法-清蒸臭鱖魚的做法

很多朋友想了解關於桂魚的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與桂魚相關的內容分享給大家，一起來看看吧。很多朋友想了解關於清蒸鱖魚的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與清蒸鱖魚相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

不會出錯的方子，廚房小白也基本都能成功。

By 南兮食記

用料【主料】 鱖魚 1條【輔料】 大蔥白 2段老薑 1塊花椒 適量【醃料】 料酒 1勺食鹽 1小勺蔥薑水 3勺【澆料】 蒸魚豆豉 3勺蠔油 1勺做法步驟

1、老薑、大蔥葉，切成絲：泡水成蔥薑水。

2、大蔥白，切成絲；老薑，切成絲和片，備用。

3、洗好的桂魚，均勻抹上食鹽，淋入醃料中的全部，醃至10分鍾。

4、撈出魚，濾幹水，清理幹淨上麵的薑絲和蔥絲。在縫隙夾及獨裏，夾入薑片，放入蒸魚盤中。

5、電蒸箱，放入魚盤，啟動蒸魚程序，16分鍾。沒有電蒸箱，燒水上汽後放入魚盤，蒸10分鍾左右。

6、蒸好後，取出魚身和魚肚內的薑片。均勻澆上提前調好的澆料，撒上薑蔥絲、花椒，淋上燒開的明油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。