豬尾巴煲湯配什麽搭配最好？豬尾巴的功效與作用？

本篇文章給大家談談豬尾巴,以及豬尾巴煲湯配什麽搭配最好對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站！

內容導航：

• 豬尾巴的功效與作用
• 豬尾巴的營養價值及功效與作用
• 豬尾巴的作用有哪些
• 豬尾巴做法
• 豬尾巴為什麽要剪掉，豬尾巴有什麽作用
• 豬尾巴吃了對身體有什麽好處？怎麽做最有營養？

Q1：豬尾巴的功效與作用

核心功效

力益骨髓，美容護膚，豐胸

簡介

豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴的營養成分很多，適當的吃一些可以很好的補充膠原蛋白，它的做法也很多。

功效與作用

1、力益骨髓，豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

2、美容護膚，豬尾巴含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白為主要，膠原蛋白是人體皮膚的主要組成成分，占皮膚幹重的70%-80%哦，膠原蛋白可以幫助縮小毛孔，使肌膚變得緊致且富有彈性，維持肌膚細膩光滑，可以舒展皺紋。因此進食豬尾巴能夠幫助美容哦。

3、豐胸，豬尾巴裏麵含有豐原的蛋白質和膠質的肉類，這些物質對豐胸的貢獻很大。

適宜人群

一般人群均適宜

禁忌人群

心腦血管疾病患者，腎髒疾病患者

不宜同食

豆類：豬尾巴和豆類，比如黃豆一同食用，不利於我們的身體對於礦物質的吸收，而且還會引起腹脹。

甲魚：豬尾巴和甲魚同時吃，會引起我們腸胃的不適，可能會出現腹痛甚至是腹瀉的症狀。

田螺：豬尾巴和田螺一起吃，可以會損傷我們的腸胃，影響我們的消化係統的健康。

食用方法

1、豬尾花生木瓜湯

燒刮淨豬尾上的餘毛，斬件。木瓜去皮，切開兩邊，去掉瓜內之核，洗過，切塊。紅棗去核。待煲內水沸時，放下全部材料煲2個半小時，用鹽，生抽調味即可。

2、鹵豬尾巴

1、將豬尾刮洗幹淨投入沸水鍋內煮15分鍾，撈出洗淨，晾幹；2、取淨鍋上火，舀入鹵水，放入豬尾，燒沸後改用小火浸鹵30分鍾，撈出晾涼塗抹上芝麻油；3、食用時，將豬尾剁斷，淋上少許鹵汁即可。

Q2：豬尾巴的營養價值及功效與作用

豬尾巴的營養價值及功效與作用

豬尾巴的營養價值及功效與作用，相信大家對豬尾巴並不陌生，豬尾巴的營養價值極高，食用豬尾巴對人體有不少益處。那麽接下來我帶大家一起詳細了解下豬尾巴的營養價值及功效與作用。

豬尾巴的營養價值及功效與作用1

豬尾的營養價值

豬尾巴的營養含量相對來說比較豐富，豬尾巴中蛋白質的含量比較高，而且，由於豬尾巴有很大一部分是豬皮，所以其膠原蛋白的含量也比較高，但是，其實，並不像平時很多人所宣傳的那樣，豬尾巴中的膠原蛋白在豬蹄和豬耳朵中，是最不容易被我們身體吸收的。另外，豬尾巴中脂肪的含量相對來說，比較高，其維生素的含量也相對較低，可以說，相比於豬身上其他的部位，豬尾巴並沒有很高的營養成分。不過，盡管如此，豬尾巴的功效也很豐富。

豬尾的功效與作用

一、吃豬尾巴可以補腰力、益骨髓。將豬尾巴和豬的尾椎骨一起熬製，做成的湯可以補陰益髓，而且可以改善我們腰背酸痛，有效地預防中老人的骨質疏鬆。而且，對於青少年來說，豬尾巴可以促進青少年骨骼的發育，民間也有關於豬尾巴的偏方，可以治療遺尿症。

二、吃豬尾巴可以美容養顏。由於豬尾巴含有一定的膠原蛋白，而膠原蛋白具有美容養顏的功效，所以，經常吃豬尾巴可以起到美容養顏的作用。

三、吃豬尾巴可以feng胸。由於豬尾巴中含豐富的蛋白質和膠質，而胸部的生長發育就需要足夠的蛋白質和膠質，所以，豬尾巴可以幫助feng胸。

豬尾不能和什麽一起吃

一、豬尾巴不能和牛肉一同食用，因為豬尾巴和牛肉一起吃，可能會引起身體的不良反應。

二、豬尾巴不宜和豆類一同食用，豬尾巴和豆類，比如黃豆一同食用，不利於我們的身體對於礦物質的吸收，而且還會引起腹脹。

三、豬尾巴不宜和香菜一同食用，豬尾巴和香菜一同食用，會耗損我們身體的元氣，不利於我們的健康。

四、豬尾巴不能和鯽魚一同食用，豬尾巴和鯽魚一同食用，會引起我們身體的不良反應。

五、豬尾巴不能和甲魚一同食用，豬尾巴和甲魚同時吃，會引起我們腸胃的不適，可能會出現腹痛甚至是腹瀉的症狀。

六、豬尾巴不能和田螺一同食用，豬尾巴和田螺一起吃，可以會損傷我們的腸胃，影響我們的消化係統的健康。

七、豬尾巴不能和茶一同食用，吃豬尾巴同時喝茶，可能會出現便秘的症狀。

哪些人不能吃豬尾

一、腎髒有問題的人不適合吃豬尾巴

豬尾巴中，蛋白質的含量非常豐富，而我們身體對於蛋白質的消化和分解，主要是我們腎髒的作用。如果我們的腎髒比較健康，可以吃一些豬尾巴來補充蛋白質營養，但是，對於那些腎髒有一些問題的人來說，不僅吃豬尾要慎重，其他富含蛋白質的食物，也應該謹慎食用，否則會加重腎髒的負擔，對腎髒造成一定的危害。

二、有心腦血管疾病的人不適合吃豬尾巴

豬尾巴主要成分是豬皮，所以，豬尾巴中脂肪的含量相對來說比較高，屬於高脂肪的食物，對於那些患有心腦血管疾病的人來說，盡量要減少脂肪的攝入，否則會引發心腦血管危險。所以，這類人，最好少吃豬尾巴。

孕婦可以吃豬尾嗎

事實上，孕婦是完全可以吃豬尾巴的。而且，孕婦吃豬尾巴對孕婦的身體有很多的'益處。由於在懷孕期間，孕婦可能會有腰酸背痛的現象，而吃豬尾巴可以緩解孕婦的腰酸背痛，而且，豬尾巴還可以預防骨質疏鬆，給胎兒的生長發育提供鈣質。另外，懷孕期間，孕婦對於血液的需求相對比較大，很容易貧血，這時，吃一些豬尾巴和尾椎骨一起熬成的湯，可以很好地滋陰補血，另外，豬尾巴由於含有膠原蛋白，所以，可以美容養顏，幫助feng胸。可以說，孕婦在懷孕期間吃豬尾巴對孕婦的身體有很大的好處，懷孕的準媽媽們可以適當地吃一些豬尾巴，在補充自身營養的同時，對胎兒也有好處。

豬尾的常見做法

紅燒豬尾的做法

首先將薑和蒜都切成塊，再把胡蘿卜也切成塊狀，然後將豬尾巴清洗幹淨，放在沸水中過一下，然後在鍋裏加入油，將薑片和蒜爆香，然後加入豬尾巴進行翻炒。待豬尾巴的顏色稍微變化時，加入味極鮮和老抽，將豬尾上色，然後在鍋裏加入適量的開水，再加入蔥、雞精和白糖以及少許的鹽，再加入八角、花椒等調味品，用大火燒開，燒開之後轉成中火進行燉，直到湯汁燉成一半的時候，再在鍋裏加入胡蘿卜，然後轉至中火，將湯汁熬濃，直到將豬尾巴燉爛，然後即可出鍋。

豬尾巴的營養價值及功效與作用2

一、豬尾的營養成分

豬尾帶有較多的蛋白，主要成分是膠原蛋白蛋白，是皮膚組織必不可少的營養元素。

二、吃豬尾的益處

1、豬尾有補腰力、益骨髓的作用。豬尾連尾骨一道煮湯，具備滋陰益髓的實際效果，可改進腰酸背疼，防止骨質疏鬆。

2、在青少年兒童男人女人發育階段中，吃豬尾可推動骨骼生長，中老年服用，則可減緩骨質增生脆化、衰老。民俗要用其治療遺尿症。

3、豬尾帶有豐富多彩的膠原纖維，美容護膚實際效果非常好。

4、豬尾巴含豐原的蛋白和膠原纖維的肉類食品，對feng胸mei乳的奉獻非常大。

三、豬尾的藥用價值功效

1、疝氣，腎虛，陽痿

豬尾湯：豬尾一條，烏豆、巴戟、蓯蓉各一兩截，丁香花三錢，薑四片，酒二兩。所有用材清洗放進鍋中，加適當冷水，文火燒開，改慢火煲二鍾頭，放鹽調料服用。

2、治咽喉腫痛、肺燥咳嗽、痰火瘰鬁、腸燥便秘

生地藻類豬尾湯：昆布30克，藻類30克，生地30克，豬尾1條。將豬尾清洗，斬成段兒，冷水先燒開10分鍾。昆布、藻類侵泡2鍾頭，反複清理。另換冷水適當，將所述原材料一並放進鍋中，煮2鍾頭，食用鹽少量調料就可以。

3、腰酸背疼，精神不夠

黃芩巴戟煲豬尾：黃芩100克，巴戟30克，豬尾2條，薑片3片。豬尾要先把毛刮幹淨用鋼絲刷刷幹淨，再汆水；全部食物一起入瓦鍋，放水10碗，文火燒開後慢火慢煮約兩小時。

4、補氣補血

杜仲豬尾湯：杜仲10克，北芪5克，黨參5克，枸杞子5克。豬尾1條，梅肉150克，薑片10克，蔥10克。鹽8克，雞精2克，紹興酒5克，白胡椒粉少量，食用油5克。豬尾燒淨毛劈成段，梅肉切割成塊，杜仲、北芪、黨參、枸杞子清洗，薑片削皮切成片，蔥綁成把。飯鍋下油，放進生薑片熗麻辣香鍋，資金投入豬尾、紹興酒炒一會兒，引入冷水，煮去在其中臭味，倒出備用。將砂煲置放火上，添加豬尾、梅肉、杜仲、北芪、黨參、枸杞子，添加白湯、蔥把，用文火煲1鍾頭。除掉蔥把，加入鹽、雞精、白胡椒粉，再煲20分鍾就可以

Q3：豬尾巴的作用有哪些

豬尾巴的作用有哪些

豬尾巴的作用有哪些，豬肉作為我們日常生活中的肉類食物之一，豬肉的食用價值很大，豬身上的每一處都是很寶貴的資源，豬尾巴也是對人們有很大幫助的，那它的作用有哪些呢，接下來由我分享的豬尾巴的作用有哪些的相關內容。

豬尾巴的作用有哪些1

豬尾巴的作用：

1、促生長的作用。豬安靜爬臥時，尾巴是活動的；睡覺時則是自然下垂收緊的。健康的豬尾巴能上翹，卷出360度的圈。清晨醒來時要做“豬尾巴操”。具體表現是：“前腿蹬、後腿繃，伸脖挺頭腰似弓，尾巴輕鬆甩動，先提舉再上擎，左右不停搖，由慢而快，還帶a型，最後收腿縮腹排糞拉尿”。這套操能增加椎骨間關節活動促進血液循環，加強新陳代謝，有利生長。

2、生長快慢的標誌。凡是豬尾巴粗而短的，都比細而長的長的塊，體格健壯。

3、防病治病。豬體發熱時，可用針刺破尾尖，放出少量的血，促進血液循環，起到散熱化瘀，降低體溫的作用。

4、鑒定豬體內有無寄生蟲。根據豬尾巴根部有毛無毛，或多或少，可以判斷豬體內外有無寄生蟲，有寄生蟲者，肛門奇癢，屁股在牆角擦癢，尾巴根處毛被磨光。

5、保護外陰部。主要保護肛門和陰門（公豬保護睾丸）。一般被威脅時，都會把屁股靠牆，防止對方撕咬。母豬發情時，舉尾接受公豬的配種，平時豬尾巴不舉，起到保護外陰的作用。

6、判斷發情階段的作用。在發情初期，陰道流出的粘液常粘附在紅腫的陰門及下部，這種粘液的氣味特殊，能吸引公豬；但也易招蒼蠅和蚊虻，搖動尾巴可以驅逐它們。發情中期，按尾巴的表現能確定配種時間，在這個時間母豬會自動把尾巴擺在一邊，使其充分暴露，以順利。在生產實踐中，判斷適時配種時間的'方法是：用手壓母豬背部和臀部，母豬呆立不動。用另一隻手拿尾巴，尾巴能輕鬆撬起，呈紫紅色，即為最佳配種時刻在發情未情，尾巴下垂，遮蓋陰門，阻擋公豬。在休情期則會夾緊使用公豬不能，達到消極保護自己的作用。

7、健康病態的標誌。健康豬，尾巴左右擺動不停；病豬，尾巴下垂，停止擺動。

8、鑒定豬腸胃好壞。豬尾巴上有稀幹糞，說明豬拉稀，消化不良，豬尾巴上幹淨，消化正常。

9、驅趕蚊蠅多，豬尾巴來回擺動，可以驅趕叮咬後軀的蚊子蠅虻，保證豬的正常采食、休息，避免寄生蟲、病菌、病毒的侵害。

10、判斷母豬妊娠狀態的作用 分娩前1 一2 小時，母豬表現精神極度不安，呼吸迫促，揮尾，流淚，時而來回走動，時而像狗一樣坐著，頻頻排尿、陣痛，陰門中有勃液流出，從中可以擠出較多的乳汁；如母豬躺臥，四肢伸直，陣縮間隔時間越來越短，全身用力努責，流出羊水（破水），則很快就要產出第一頭仔豬。母豬配種後，經過一個發情周期（18～25天）未表現發情或至六周後仍無表情而且母豬表現為疲倦貪睡不想動，性情溫馴動作穩，食量增加上膘快，皮毛光亮緊貼身，尾巴下垂很自然，縮成一條線。即可說明已懷孕。

11、分娩時擴大產道促使胎兒產出的作用 母豬側臥兩後腿向後伸開，能鬆馳附著在薦骨尾推及骨盆部的韌帶上的臀中肌、股二頭肌、半健肌尾。尾巴明顯有力的提舉強有力地促使薦骨和尾椎骨能夠向上活動，擴張了骨盆腔及其出口，為胎兒順利產出創造了優越條件。當胎兒產出時尾巴是自動伸直的。

12、公豬尾巴也有著維持生態平衡作用。育肥豬中多數是沒有尾巴的豬膽小怕事，在群豬中的王子豬尾巴的作用至關重要，不可低估。

豬尾巴的作用有哪些2

豬尾巴的功效

1、改善腰力

豬尾巴的營養價值是十分豐富的，豬尾巴的主要成分就是豬皮以及骨頭了，豬尾巴那裏的骨頭是比較軟的，所以是可以嚼碎咽下去的，而且這些骨頭是對人體的骨髓非常好的，豬尾巴可以很好的補足腰力；

那些經常腰酸背痛，或者是不能久坐、腰部冒冷汗的女性是可以多食用豬尾巴的，在豬尾巴的吃法是有很多的，可以燉湯吃、紅燒，還可以蒸著吃，在燉豬尾巴的時候可以加入一些滋補的中藥進去，這樣效果會更好，還可以改善腎髒的情況，男性也可以多食用，補陽是很好的。

2、防止骨質疏鬆

豬尾巴裏麵的骨頭是有很大的作用的，它可以強健骨髓，起到很好的補鈣的作用，在成長期的孩子們是可以多吃豬尾巴的，它可以促進骨骼更好的發育；

年紀比較大的女性要多吃豬尾巴，它可以防止骨質疏鬆，老年人如果吃補鈣的產品的話可能不能很好的吸收，但是這些食物就可以被比較好的進行吸收，老年人可以采用這樣的方法進行補鈣，所以可以多食用豬尾巴，對身體是很好的。

3、美容

對女性來說，豬尾巴可以美容的一大利器，和豬腳一樣，豬尾巴也是含有豐富的蛋白質以及膠原蛋白的，對皮膚是非常的好，可以讓皮膚更加有彈性，更加的光滑白嫩，比很多的護膚產品都要好，而且價格也不貴，女性朋友可以多吃，還可以起到抗衰老的作用。

Q4：豬尾巴做法

豬尾巴的做法大全

豬尾巴，也就是豬的尾巴，很多人豬尾巴買回來可能會覺得沒有作用，所以直接就把豬尾巴拋棄，其實豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質，吃了對我們的身體健康有很大的益處哦。一般來說豬尾巴可以燒、鹵、醬、涼拌等，接下來媽網百科就來給大家奉上豬尾巴的做法大全。

燉豬尾巴

主料：豬尾巴（三條）

調料：大蒜葉（少許）、生薑片（適量）、鹽（適量）、料酒（適量）

做法：

1、豬尾巴毛處理幹淨

2、鍋裏煮水，加稍多的料酒、薑片去味，豬尾巴洗幹淨，水沸時下鍋焯上3、4分鍾。

3、焯好用涼水衝幹淨浮沫，切一寸左右小段，粗的地方切短點，細的地方切長點。

4、放進高壓鍋裏，加上鹽、料酒，薑片和水（水沒過豬尾巴，湯汁足夠，這個也可以做肉凍的）。

5、高壓鍋出氣後，調中火燉上15分鍾就很酥爛了。轉到燉鍋裏，吃著方便，還保溫。

豬尾燉巴西菇

主料：豬尾巴（600克）

調料：玉米（一根）、巴西菇（適量）、當歸（一小段）、鹽（適量）

做法：

1、豬尾巴要把毛清理幹淨，用溫水清洗，玉米切小段。

2、鍋內的水燒開後，加半茶匙鹽，倒入豬尾巴焯水，一分鍾左右就可撈起。

3、洗淨鍋後，重新加開水，倒入玉米段煮開。

4、加入豬尾巴，加適量鹽，加當歸。

5、滾開後盛入砂鍋中，開強火燉。

6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗幹淨，用少許水浸著。（不必太早泡水） ...

豬尾巴湯的做法

豬尾巴，也就是豬的尾巴，別看它小小一條，它所含有的營養價值還是蠻高的哦。用豬尾巴燉出來的豬尾巴湯，更是具有補腰力、益骨髓的功效。想知道豬尾巴湯是怎麽做出來的嗎？那就讓媽網百科來給大家詳細介紹一下豬尾巴湯的做法吧。

主料：豬尾巴2根

輔料：白蘿卜150克、枸杞子少許

調料：食鹽1小勺、醋小半勺、薑3片、八角1個、小蔥5根、胡椒粉少許

做法：

1、豬尾巴洗幹淨用鑷子拔去上邊殘留的豬毛，然後切5厘米成段

2、砂鍋中一次性放足水，然後加醋，燒開，撇去浮沫

3、放入蔥、薑、八角，蓋鍋蓋小火慢燉一個半小時左右

4、一個半小時候湯已經呈現奶白色，放入切好的蘿卜再蓋蓋慢燉20分鍾

5、20分鍾後放入胡椒粉、枸杞，稍開即可關火，最後撒鹽即可享用

烹飪技巧：

1、鑷子拔豬毛是常見的一種做法，還有一招，放火上燒，但是這是懶人做法，因為紮根在皮裏的部分燒不掉啊；

2、胡椒粉起去腥的作用，放醋利於鈣質的析出，所以一定要放；

3、燉湯的過程中盡量減少掀蓋的次數，以免風味流失；而且燉的時候最好是鍋裏雖然開著但是並不翻滾大泡的那種狀態，這樣有利於營養物質的析出。

豬尾巴的適宜人群

豬尾巴，說到底其實也就是一塊骨頭，這個位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白還是很多的。在民間關於豬尾巴菜肴的好處有很多說法，總的來說就是吃豬尾巴肯定是大有裨益。那麽你們知道哪些人比較適合進食豬尾巴嗎？如果不清楚的話，那就聽聽媽網百科是怎麽說的吧。

小孩：豬尾連尾椎骨製作出來的一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育。

老人：豬尾巴含有豐富的蛋白質，蛋白質含量豐富，可以延緩骨質老化、早衰。另外民間多用其治療遺尿症。因此，有骨質疏鬆、腰酸背痛的現象的老年人是非常適合進食豬尾巴湯的。

女人：豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大，因此如果是太平公主的mm，不妨平時多喝點豬尾巴湯，這樣既有營養，又能起到一定的豐胸效果哦。

由上麵的介紹可以看出，豬尾巴的蛋白質方麵還是很多的，畢竟皮多，所以對於皮膚的改善方麵還是很好的，豬尾巴的膠原蛋白對於女性胸部的發育也還是很不錯的，因此愛美的'女性朋友們要抓住這機會了哦。

豬尾巴的功效與作用

豬尾巴也稱為皮打節，它含有較多的蛋白質，主要的成分是膠原蛋白，是皮膚組織不可或缺的營養成分。人們常說吃豬尾巴好，那麽究竟豬尾巴有哪些的功效與作用呢？

1、補腰力益骨髓

豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

2、美容護膚你可知道

豬尾巴含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白為主要，膠原蛋白是人體皮膚的主要組成成分，占皮膚幹重的70%-80%哦，膠原蛋白可以幫助縮小毛孔，使肌膚變得緊致且富有彈性，維持肌膚細膩光滑，可以舒展皺紋。因此進食豬尾巴能夠幫助美容哦。

3、豐胸效果棒棒噠

豬尾巴裏麵含有豐原的蛋白質和膠質的肉類，這些物質對豐胸的貢獻很大，因此進食豬尾巴能夠讓太平公主找回自信哦。

孕婦可以吃豬尾巴嗎

我們都知道，作為特殊群體的孕婦，肩負著孕育生命的重擔，處於懷孕期間的孕婦的飲食是需要非常謹慎的。那麽在這個時候，孕婦可不可以進食富含蛋白質的豬尾巴呢？

孕婦是可以進食豬尾巴的。孕婦在懷孕期間很容易出現腰酸背痛的問題，雖然說孕期的腰酸背痛是一種正常的生理狀況，但是腰酸背痛畢竟不是件舒服的事情，尤其是到孕晚期的時候，孕婦的腰酸背痛會加重。這個時候孕婦可選擇吃些豬尾巴，可改善些孕期的腰酸背痛，同時預防骨質疏鬆，延緩骨質老化。

另外在孕期的時候，胎兒以及母體對血液的需求量都比較大，很容易出現貧血狀況，胎兒也會因為缺血而缺氧。孕期時，孕婦可拿豬尾巴和尾椎骨一起熬湯喝，有很好的滋陰益髓功效。豬尾巴主要由皮質和骨節組成。這裏麵含有豐富的蛋白質和膠質的肉類，有利於孕婦美容養顏，還能豐胸。

由此可見，豬尾巴對於孕婦的作用還是很大的，因此媽網百科建議孕媽咪不妨在懷孕期間進食豬尾巴，既是對自己的身體有益處，也對肚子裏麵的胎兒有幫助。

Q5：豬尾巴為什麽要剪掉，豬尾巴有什麽作用

1、剪掉豬尾巴的原因：一是為了使豬快一點增肥，因為豬搖尾時會消耗一定的能量，使豬生長速度減慢，而剪尾可以減少能量的損失，讓豬快一點肥起來；二是防止豬互相咬尾，圈養的豬群較大時，豬的長尾巴很容易吸引其它豬的注意力，易招來其它豬的追咬。2、豬尾巴的作用：趕走蒼蠅等蚊蟲；保護外陰部；促進生長；反應豬的健康情況。

一、豬尾巴為什麽要剪掉

1、增肥

剪掉一小截豬尾巴是為了使豬快一點增肥。豬搖尾時，會消耗一定的能量，使豬生長速度減慢，因此養殖農戶在飼養豬時，為了達到快速讓豬出欄的目的，都會剪去豬尾，減少能量的損失，進而讓豬快一點肥起來。

2、防止豬互相咬尾

圈養的豬群較大時，豬的長尾巴很容易吸引其它豬的注意力，易招來其它豬的追咬。咬傷後，容易引起感染，如果不及時治療，豬就會死亡，因此大規模養殖場養殖的豬，都會剪掉一截尾巴。

二、豬尾巴有什麽作用

1、趕走蒼蠅等蚊蟲

當蒼蠅等蚊蟲侵擾豬的時候，豬可以通過甩動尾巴來驅趕，從而避免寄生蟲、病菌、病毒的侵害。

2、保護外陰部

豬的生殖器官後麵就是尾巴，一般被威脅時，都會把屁股靠牆，防止對方撕咬。

3、促進生長

豬的尾巴不停搖擺，在搖擺的過程中，能增加椎骨間關節活動促進血液循環，加強新陳代謝，有利生長。

4、反應豬的健康情況

一般可通過豬尾巴粗略來判斷豬的健康情況。當豬尾巴的上部無毛，可以判定豬體內外患有寄生蟲；當豬的尾巴下垂，停止擺動，說明豬身體不適。一旦發現異常，應及時確診，對症治療。

Q6：豬尾巴吃了對身體有什麽好處？怎麽做最有營養？

豬尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重，含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分。多用於燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆。

豬尾巴燉山藥製作時間：60分鍾用餐人數：3人份豬尾巴具有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆；而且含有豐富的蛋白質和膠質.

主料:

豬尾巴550g

山藥400g

輔料:

薑適量

海蚌3個

香菇4朵

鹽適量

01 準備材料

02 豬尾巴洗淨,放冷水在鍋裏直接燒開.

03 燒開後再過下冷水

04 香菇泡發.

05 山藥去皮洗淨切好,薑切片.

06 電壓力鍋裏放入適量的水,把豬尾巴倒下去.

07 把切好的山藥和海蚌也一起放下去.

08 最後把香菇和薑片放進去,蓋好蓋子燉30分鍾即可.

09 出鍋前把上麵的油給用勺子弄掉,再放少許鹽下去即可.

一、豬尾營養價值

豬尾含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分。

二、豬尾巴功效

⒈補腰力、益骨髓。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆。

⒉在青少年男女發育過程中， 可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。

⒊豬尾巴含有豐富的膠質美容效果不錯。

⒋豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，對豐胸的貢獻很大。

三、豬尾的藥用作用

⒈疝氣，腎虛，陽痿

⒉治咽喉腫痛、肺燥咳嗽、痰火瘰鬁、腸燥便秘

⒊腰酸背痛，精神不足

⒋滋陰補腎

四、豬尾的選購方法

一要尾巴較粗長的，這種豬尾巴膠質較豐富。

二要看顏色，應盡量買接近肉色的，過白、發黑的及顏色不正的不要買。

三要用鼻子聞一下，新鮮的豬尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千萬不要購買。

四要用手按上去感覺富有彈性。

好吃做法：

⒈黃豆燜豬尾

原料： 豬尾、黃豆、油菜。

輔料： 蔥、薑、蒜、黃豆醬、南乳、生抽、老抽、冰糖、料包（八角 桂皮 花椒草果 香葉）。

準備工作：

⒈豬尾切段，洗淨，用眉鉗處理殘餘的豬毛。

⒉黃豆浸泡一小時。

⒊ 蔥切段，薑切片，蒜用刀稍拍碎。

⒋黃豆醬和南乳以2：1的比例調和均勻。

做法：

⒈鍋中燒開水，下豬尾焯水約兩分鍾，撈出豬尾用溫熱的水衝洗幹淨，瀝幹水分。

⒉鍋燒熱，倒入油，放入蔥薑蒜爆香，放入豬尾翻炒一下，加料酒去腥，加少許老抽，適量生抽，翻炒至上色均勻，倒入混合好的醬類，翻炒均勻。

⒊倒入沒過的熱水，燒開後，轉入高壓鍋中，投入料包，倒入黃豆，蓋上蓋子和高壓閥，大火燒至上汽後，轉小火壓30-40分鍾。

⒋減壓後，打開高壓鍋，如果有多餘的湯汁，再開火收汁即可。

⒌油菜洗淨，鍋中坐水，放些鹽和油，燒開後放入油菜，焯燙斷生後撈出浸涼，瀝幹水分後圍在盤邊，將黃豆豬尾放在中間即可。

⒉粟米胡蘿卜煲豬尾

原料： 胡蘿卜一根、紅棗數枚、豬尾骨一段、玉米須、玉米。

做法：

將所有材料入鍋燒開後文火煮上2-3小時下鹽、雞精調味就行了，這鍋湯有益脾胃，潤燥解乏的作用。

⒊豬尾蓮子紅棗湯

原料：豬尾巴一支、紅棗七、八粒、乾蓮子2兩

做法：

⒈豬尾巴一支在滾水中燙一下去腥；

⒉熬豬尾巴湯：3公升水加蔥、薑、料酒少許，熬成約1.5公升的湯汁；

⒊紅棗洗淨，乾蓮子浸泡2小時；

⒋濾出湯汁，把紅棗、蓮子放入湯中小火煮半小時；

⒌豬尾巴可鹵醬油蒜泥食用；

⒍紅棗蓮子湯可甜、可鹹，加糖或加鹽自行調配。

豬尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用於燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆。美容養顏豐胸，黃豆煲豬尾巴，山藥煮尾巴。

豬尾巴對身體有什麽好處，豬尾巴大多都是靠近尾骨的皮多肉少，含皮膠質相當豐富，不象其他的有藥用價值，用豬尾巴來下酒，是一道不錯的菜，百吃不厭，其做法

豬尾巴兩條，蒜末，生薑，桂皮，香葉，花椒，辣椒筒，少許備用，將豬尾巴在火上燒至皮焦黃，用刀剮洗幹淨，這時便完全沒有豬毛了，連毛根都不會有，剁成一寸五分長的條狀，將鍋燒熱，倒入二兩菜籽油，油燒沸後，倒入豬尾巴，慢炒至六成熟，再放入上述佐料炒至香味出來，倒入一碗開水，慢火燜至水幹，放上幾段蔥花，如來要變色，放點醬油上，就可以起鍋了，香鬆入口，一道美味下酒菜就自己成功告成

如今隨著中國的快速發展，人們也十分重視自己和家人的飲食方麵了，特別是在他們的一日三餐中，更有寧願吃得少，也要吃得好的說法了，可見，現在的人事越來越重視飲食了， 養生 方麵也備受關注，那麽吃什麽東西在日常生活中就很重要了，特別是對於老人和小孩來說。

豬尾巴其實也是一塊骨頭，這個位置肉不多，皮倒是挺多的，因此，豬尾巴的膠原蛋白應該還是很多的，豬尾巴對於皮膚方麵的作用也還是不錯的，特備是愛美的女性可以多食哦。

豬尾巴的功效與作用：

豬尾巴也稱皮打皮、節節香。豬尾巴含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。豬尾有補腰力、益骨髓的功效。豬尾連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆;在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。豬尾巴一般人都可食用，尤適宜腰酸背痛、骨質疏鬆、青少年、中老年人食用。具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆的功效

豬尾巴的營養價值：

含有較多的蛋白質，主要成分是膠原蛋白質，是皮膚組織不可或缺的營養成分，可以改善痘瘡所遺留下的疤痕。

適合人群：

一般人均可以食用。

小貼士：

豬尾多毛，煲湯或者做菜前需仔細用刮刀或鑷子去毛。

在我們看完上述的描述後我們就會知道其實豬尾巴的蛋白質方麵還是很多的，畢竟皮多，所以對於皮膚的改善方麵還是很好的，而且豬尾巴的膠原蛋白對於女性胸部的發育也還是很不錯的，因此愛美的女性朋友們要抓住這機會了啊。

紅燒豬尾巴的做法

1、豬尾巴丟進鍋子，放沒過豬尾巴的水，放一片薑（我會切成條），幾段蔥（一兩根），一勺料酒料酒，大火燒開。把豬尾巴倒出來然後洗幹淨紅燒豬尾巴

2、再重新放入鍋子，放兩勺生抽，一勺老抽（這個比例，用量根據豬尾巴控製），一勺左右的白砂糖或者一大塊冰糖（不喜歡甜的少放點。放幾顆紅棗也很棒）。

3、一勺料酒。薑（用之前的那個煮過的也沒關係。八角的一個角。一小塊桂皮。少量花椒(這裏放了十幾顆吧，家裏的花椒味道不重），五六顆幹辣椒

4、放足夠的水（沒過材料必須的，但也不能太多，否則燒太爛也不好吃；當然喜歡湯汁多的也可以保留汁水啊），大火煮開，轉小火燜酥，最後大火収汁。

記得小時候年年過年殺豬，豬尾巴都是和肉一樣煮熟，印象最深的就是吃了煮尾巴不流哈喇喇，誰家小孩子比較大點了還流哈喇子就說舔舔豬尾巴去吧

記得小時候家裏吃肉少，有時殺豬留下豬巴拿來煮，家裏老人都說不能煮著吃，要燉湯給腰疼人吃。

現在才知道豬尾巴膠原蛋白含量豐富，可以美容養顏，在家鄉家裏有人腰疼就拿豬尾巴燉當歸放黃酒去燉一個多小時拿出來吃，老人家說豬尾巴是腰疼最好補品、這個說法我們老家留傳幾十年。

豬尾巴具有補腎益氣的作用，富含膠原蛋白，女士吃了美容養顏。男士吃了補腰力。

想要口感好，就紅燒。想要補一點的就煲湯。我家經常拿來煲湯。

豬尾500克，黑豆100，巴戟天50克，紅棗5個，紅杞子20粒。加適量的水煲二個小時。

這道湯我家經常煲，全家老少皆宜。沒任何副作用，日常飲用有很好的保健功效。

以前我媽夜尿頻多，自從經常煲豬尾湯飲後，晚上很少起來。

還可以隨意搭配各種自己喜歡的湯料，如玉米，淮山，蓮藕等等。

燉最好吃

豬尾巴膠原蛋白比較高熏醬或熬湯

關於豬尾巴和豬尾巴煲湯配什麽搭配最好的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎？如果你還想了解更多這方麵的信息，記得收藏關注本站。

查看更多關於豬尾巴的詳細內容...