家庭自製豬肉醃製方法是啥（家庭自製豬肉醃製方法）

1、調味料：蔥2枝、薑40克、醬油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少許(其它辛香料隨各人喜好添加)。

2、取一大碗，放入肉片及調味料一起抓勻，醃漬約60分鍾。烤箱預熱至200℃備用。醃漬好的肉片平鋪於烤盤上，放入預熱200℃的烤箱內，烤約5～7分鍾至肉烤熟即可。

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