幹百合煮粥正確做法(銀耳蓮子粥，清熱去火，營養好喝，一次熬一大鍋不夠喝)

過年期間吃了各種各樣的大魚大肉、各種美食、還有瓜子、幹果和糖果。全都是太油膩的，營養豐盛的。再加上近段時間，氣候幹燥，不下雨。不管是家裏的大人還是小孩，無一幸免全都上火了。迫切需要吃些清淡的，腸胃舒服的。#元氣過新年#

今天給大家分享一個銀耳蓮子粥的做法，熬好的湯不僅營養美味好喝，而且還有美容養顏、清熱去火的作用。喝上一碗銀耳蓮子粥，特別的舒服。@頭條美食 #紅紅火火過大年#下麵介紹做法步驟：

1、需要準備的食材有：梨、銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞。這裏用到的銀耳、百合、蓮子，在一般的超市裏都很容易買到。

先往碗裏放入一塊銀耳，用涼水泡20分鍾；然後再抓一把百合和蓮子放入另外一個碗裏，也加入涼水泡20分鍾。

2、銀耳泡了20分鍾後，直接用手把銀耳撕成一朵一朵的，順手把銀耳上麵的蒂摘掉不要。

然後把撕成小朵的銀耳全都倒入鍋裏麵，再一次性往鍋裏倒入足夠多的涼水進去，蓋鍋蓋大火煮開以後再轉小火燉30分鍾。

剛才的蓮子和百合也泡好了，這個時候的蓮子不要直接煮粥用。先把蓮子從中間剝開，把蓮子裏麵的蓮子心拿出來。因為這個蓮子心是苦的，如果直接放入鍋裏煮粥的話，到時候煮好的銀耳蓮子粥味道會發苦的。不過這個蓮子心不用浪費掉，可以把蓮子心放在茶杯裏，單獨泡茶喝，可以起到清熱去火的作用。

再準備2個洗幹淨的梨子，可以把梨皮削掉。把梨切成小塊備用，順便把梨核去掉。

3、剛才鍋裏的銀耳已經小火煮了30分鍾了，直接往鍋裏加入泡好的百合、去過蓮子心的蓮子，還有切好的梨，放入幾顆洗幹淨的紅棗；再根據家裏人的口味加入冰糖進去增加甜度。用勺子攪勻後蓋上鍋蓋繼續用最小火燉一個小時左右。

最後往鍋裏加入一小把的枸杞攪一攪就可以關火出鍋啦。

這個銀耳蓮子粥就熬好啦。味道香甜，營養豐富，非常的美味好喝。剛過完年，特別適合在家裏熬這麽一鍋銀耳蓮子粥，喝完特別的舒服愜意。

如果大家嫌買一大頓食材來熬湯麻煩的話，我給大家分享一款老飯骨的冰糖銀耳雪梨湯。這個是國宴大師，精心改良的配方，裏麵的材料有：幹銀耳、幹百合、枇杷幹、鮮蘆根、枸杞、紅棗、冰糖......，全部都是稱重好的小包裝。可以按照說明步驟在家裏操作，特別的簡單方便。

小梨湯吊一壺，枇杷百合不怕燥。在這逐漸幹燥的季節裏，熬上一大鍋銀耳百合梨湯，除去體內的燥氣，可以潤肺、潤腸胃，清熱去火。

咱們今天的銀耳蓮子粥就分享到這裏了，如果你喜歡我的美食分享，不要忘記添加關注、點讚哦。還有點擊文章末尾的“了解更多”可以看到這期冰糖銀耳雪梨湯的詳細視頻哦。

咱們下期再見！

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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