【百科】-用什麽水和麵烙餅最軟

溫水。烙餅是用麵粉、雞蛋等材料烙製而成並深受百姓喜愛的中國傳統麵食之一，可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、脂肪等，營養充足而豐富。烙餅的營養素損失較少。溫水加鹽和麵，醒發2小時以上，這樣的餅，適合烙薄餅，柔軟有彈性。

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