1、西瓜放入冰箱別超過12小時，最長不要超過24小時。此外，還要注意的是，在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗幹淨，西瓜最好現切現吃，吃不完的盡早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的西瓜拿出來吃時，可以先將表麵約1厘米的部分切除。

2、西瓜放冰箱隔夜一般可以食用。西瓜通常放置冰箱的冷藏室，冷藏室溫度相對降低，不利於細菌的生長，因此正常保存隔夜的西瓜是可以食用的，但是需要注意的是若是西瓜提前受到了大量細菌的汙染，即使放在冰箱裏也不能食用。

3、切開的西瓜放在冰箱一般不要超過24個小時。真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，常溫下6小時的西瓜不要食用。所以切開後的西瓜在室溫下儲存的時間勿超4小時，沒吃完的盡量低溫冷藏，並盡量保證完整。

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