雞蛋如何做好吃酸甜（雞蛋怎麽做好吃酸甜）
奇談怪論網
2025-07-04 14:33:41
1、食材:雞蛋五顆、長辣椒一個、香蔥兩根、番茄醬一勺半、生抽一勺、醋三勺、白糖兩勺半、幹澱粉半勺、橄欖油適量。
2、先行把香蔥清洗幹淨，切成蔥花碎放在碗中備用。辣椒洗淨後也同樣切成碎末後，備用。
3、準備大碗，調製一碗料汁，方便後續使用。先向碗中放入生抽、白砂糖、醋，攪拌一下，然後放番茄醬，不斷攪勻。
4、最後再碗中加入辦完清水，稀釋一下，攪勻備用。
5、將平底鍋倒油，將五個雞蛋全部煎好，然後倒入剛剛調好的料汁，如果不夠可以再添加半碗清水，開火煮到沸騰，蓋蓋子燜煮一會。
6、湯汁變濃鬱後將蔥花和辣椒碎全部撒進去，翻炒一下，大火收汁即可。
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