不知道什麽時候開始一到夏天就流行吃小龍蝦 小龍蝦雖然好吃但是清洗處理比較麻煩 外麵賣的不一定處理得幹淨 自己做成本低幹淨衛生又好吃 這個方法做出來的味道自我感覺比外麵的好吃 自己處理得幹淨吃起來沒有腥味兒

By 姍姍大寶貝314

• 小龍蝦 2斤
• 大蒜 3頭
• 啤酒 500ml
• 大蔥 四段
• 鹽 適量
• 白糖 適量
• 耗油 3勺
• 食用油 適量
• 豬油 3勺
• 蔥花 適量

1、用剪刀夾住蝦尾一扯 整根蝦線就出來了 前提是要買活蝦 隻有新鮮的蝦子才能一下扯出來

2、把所有小腿剪幹淨

3、用剪刀剪開蝦背 開背後的一般更容易入味兒 吃的時候剝起來也很方便 處理完這三步再用刷子挨著刷一遍 最後用清水洗兩遍處理好了瀝水備用

4、用一口大鐵鍋燒熱冒煙後倒入適量的油

5、油燒開後倒入小龍蝦過油10秒鍾撈起來

6、鍋裏的油不用倒出來直接下蒜末小火炸至金黃 炸的蒜末是兩頭蒜的量

7、加入三泵耗油 一勺白糖

8、從鍋的邊沿倒入一罐啤酒

9、把小龍蝦倒進去翻炒幾下

10、加入大蔥段

11、加一勺半的鹽

12、加一勺白糖提味兒 翻炒均勻後蓋上鍋蓋中火煮十五分鍾入味兒

13、十五分鍾後再加一些生蒜末翻炒讓蒜蓉味兒更香濃 加入的生蒜末是一頭蒜的量

14、收汁後出鍋 裝入碗中撒上蔥花就好了 超級好吃 就是太少了不夠吃

處理小龍蝦的時候注意不要被鉗子夾到手 我被夾了一條口子好痛

1.壯陽補腎

適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康複的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

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