雞塊麵圖片?怎樣做雞塊麵好吃 雞塊麵簡單又好吃的做法?

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• 雞塊麵的家常做法 家常雞塊麵的做法
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Q1：雞塊麵的家常做法 家常雞塊麵的做法

1、食材;大雞腿肉兩個約500g、土豆300g、生菜200g、麵條300g、蔥適量、薑片 少許、蒜幾瓣、麻花椒十來顆、火鍋底料80g、砂糖或冰糖少許。

2、雞腿肉洗淨切塊，一個大雞腿切6-8塊。土豆去皮切成滾刀塊。蔥薑蒜切片。生菜洗淨備用。

3、鍋中燒水，將雞塊涼水下鍋，放點料酒薑片，炒焯下水，水開後撇去浮沫，撈出衝水。留下焯雞塊的湯備用。

4、起鍋燒油，6成熱，放入適量砂糖炒至起大泡，放入雞塊，糖色炒至均勻，放入蔥薑蒜，炒出香味，之後翻入火鍋底料。然後將焯水的雞湯倒入。蓋上鍋蓋，燜10-15分鍾，後放入食鹽，攪拌均勻在燜5分鍾放入土豆塊，再燜上3-5分鍾，土豆開始軟了，然後放入生菜，蓋鍋蓋，生菜軟了撈出，放入雞精拌勻。就可以了。

5、另外起鍋燒水煮麵，撈出麵澆上雞塊就可以了。